Ma Ellában
kelkáposzta főzeléket készítek magamnak, de egy fej káposzta rengeteg nekem,
így is min. 3 napra elég lesz, amit megfőzök.
A maradék
szeletelt kelkáposztát üvegekbe tömtem, tetejére újkrumpli került.
Adtam hozzá üvegenként:
- 1 púpos tk. sót,
- kis őrölt borsot és
- őrölt köményt,
majd
- kb. 1 dl vizet.
Lezártam az
üvegeket és Ellába tettem. Kézi beállításon 5 percig dunsztolom.
Mikor
nyitható a kukta, kiszedem a kidunsztolt főzelék alapot és mehetnek későbbi elkészítésre,
a polcra.
Főzéskor
készítünk hozzá egy sűrű pirospaprikás rántást, ha szükséges kis vizet teszünk
még, majd összeforraljuk az egészet. Szükség esetén természetesen fűszerezzük
még.