Vegyes húsleves Ella fémedényében

Ma tovább teszteltem az Aliexpressen vásárolt fém betétedényt.

Húsleves készült benne.

Gondolom, a receptet mindenki tudja, húslevest mindenki tud főzni, ismeri a hozzávalókat, elkészítést.

Talán csak annyit írnék a mai húslevesünkről, hogy vegyesen készült, 3 féle állatka részéből:

• strucc levescsont
• sertés húsos csont és egy kis darabka
• csirke farhát lapult a hűtőben és azt is hozzátettem

Ja és megbolondítottam egy kis dzsungelborssal is most a levest.

Amit ma tapasztaltam a fémedénynél, hogy a lezárás előtt elég hosszan nyomta a kis szelepnél a gőzt, nem bírt lezárni. Egy óvatos mozdulattal megnyomtam lefelé a tetőt és így zárt el, majd 2 perc múlva meg is kezdte a főzést a kukta.

Azt gondolom, jó az edénnyel az Ella, de érdemes addig felügyelni, amíg nem zár le a szelep és nem kezd el főzni. Utána már nyugodtam magára hagyható.

Babgulyás Ella új acél edényében

 

Egy csoporttársunktól kaptuk az infót, hogy az Aliexpressen lehet venni Ellához acél edényt. Megmondom őszintén, kicsit szkeptikus voltam, nem hittem, hogy az edény jó lesz. Főleg, hogy a kettőnk által mért méretek sem stimmeltek teljesen. (valószínűleg másképp mérhettünk). Pár napig morfondíroztam, hogy mitévő legyek. Aztán megrendeltem. Gondoltam, ha nem működik, akkor jó lesz akár tűzhelyen főzni vagy épp a kutyának, vizes edénynek.

És hurrá, működik vele Ella. Annyi különbséget tapasztaltam, hogy kicsit szorosabban, nehezebben megy rá a tető a kuktára, de szerintem idővel ez változni fog.

Így bátran rendelek a másik Ellámhoz is és a fiamék kuktájához is, mert abba is jó akkor. Amennyiben szeretnéd a beszerzési forrást, az oldal alján megtalálod azt a linket, ahol én rendeltem a 6 literes edényt.

Hozzávalók:

bő két marék száraz tarkabab

0,5 kg kockázott csirkemell

1 db vöröshagyma

3 gerezd fokhagyma

só

ételízesítő

bors

majoránna

kömény

1 tk. mustár

1 ek ketchup

1 maréknyi csipetke vagy házi tarhonya

1 púpozott ek-nyi kókuszzsír

kb. 2 dl víz vagy amennyi épp csak ellepi

2 tk. fűszerpaprika

Elkészítés:

A szárazbabot előző nap beáztatjuk.

A húst, az áztatott babot beletesszük Ella edényébe.

A hagymákat megtisztítjuk. A vöröshagymát apróra vágjuk, a fokhagymát átnyomjuk.

Hozzáadjuk a kuktában levő babos húshoz.

Belerakjuk a fűszereket, tésztát, zsírt, vizet.

Összekeverjük.

Ellát lezárjuk, és bab (BEAN) programon főzzük.

Hagyjuk, hogy az edényből a gőz magától távozzon, csak ezután nyitjuk ki.

Összekeverjük és tálalhatjuk is az ebédet.

kattints a képre a linkért