Noszvaji birsalmás bableves

Hozzávalók:

• 25 dkg tarka száraz bab vagy fejtőbab
• 7 dl tej
• 400 gr tejföl
• 2 ek. liszt
• 1 ek. cukor
• 1 kk. só
• 2-3 babérlevél
• 1 közepes paprika
• 2 kisebb birsalma

Elkészítés:

A beáztatott száraz babot, a megtisztított, felkockázott birsalmával, az egész paprikával, babérlevéllel, sóval együtt beleteszem a kukta betétedényébe. Kb. 2 liter vízzel felöntöm.

Elindítok egy BEAN/BAB programot. Amikor már nyitható a kukta fedele, a liszttel, tejföllel, tejjel készített habarással behabarom a levest. 

Ízlés szerint még sóval, cukorral ízesítem. 

Langyosan és hidegen is kitűnő eledel.

Forrás: 

Az ételfotót leírást készítette: Maczák Sándor és neje