Hozzávalók:
- füge
Üvegenként:
- 4 db barna kockacukor
- 1 darabka tört fahéj
- 5-6 db egész szegfűszeg
- 1 mk vaníliás cukor
- ½ dl narancslikőr (Triple sec)
- víz
Egyéb:
- 7,2 dl-es befőttes üvegek lapkával
Elkészítés:
A fügét
megmossuk, kemény szárát levágjuk.
Az üvegek
aljába tesszük a fahéjat, szegfűszeget és a vaníliás cukrot
A
lecsepegtetett fügéket az üvegekbe rakjuk. Nyomkodni nem szabad, mert
elrepedhet. Tömörítéshez, a tenyerünkkel üssük meg párszor az üveg alját.
Mikor az üvegek
megteltek, akkor tegyük a gyümölcs tetejére a kockacukrot, majd öntsük rá a
likőrt. Ezután töltjük fel vízzel az üvegeket.
Lapkával
zárjuk.
Miután
lezártuk párszor fordítsuk fejre és vissza az üvegeket, hogy összekeveredjen a
likőr és a víz.
Ellában dunsztoljuk
most ki.
Az Ella
kukta edényének alját kibéleljük egy konyharuhával. Erre tesszük a 3 db fügével
megtöltött üvegeket.
Az üvegek köré
annyi vizet öntünk az edénybe, hogy legalább a feléig érjen minden üvegnek a
víz.
A kuktát
lezárjuk.
Kézi
beállításon 10 percig dunsztoljuk.
A program
lejártakor a kuktát kikapcsoljuk és hagyjuk, hogy a gőz magától eltávozzon, és
csak ezután nyitjuk ki Ellát.
A kész
befőttet felcímkézzük és mehetnek is a helyükre.
Gyermekeknek
NEM ajánlott!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése