Resztelt máj, krumpli körettel

Hozzávalók:

• 80 dkg sertésmáj
• 1 nagy fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• őrölt bors
• majoránna
• őrölt kömény
• 2 tk. fűszerpaprika
• 3 ek olaj vagy 1 ek zsír

Körethez:

• 4 nagy krumpli
• só
• ½ dl víz

Saláta:

• tépett jégsaláta
• só
• Oliva olaj

Elkészítés:

Az Ella edényébe tesszük az olajat.

Felszeleteljük a májat, az olajra tesszük.  A hagymát, fokhagymát aprítjuk, rátesszük a májra. Fűszerezzük. Összekeverjük.

Behelyezzük az edényt a kukta házába, lezárjuk.

Gőz – Karaj programon készre főzzük.

A körethez a krumplit meghámozzuk, daraboljuk. Kukta edénybe tesszük, sózzuk és hozzáadjuk a kis vizet. Lezárjuk a kuktát és Gőz – Zöldség programon készre főzzük.

A jégsalátát tépkedjük, kicsit sózzuk és Oliva olajjal jól megspricceljük. Összekeverjük és hagyjuk tálalásig. Közben néha átkevergetjük.