Petrezselymes újkrumpli

Hozzávalók:

• 1 kg újkrumpli
• 1 csokor petrezselyemzöld
• só
• zsiradék

Elkészítés:

Megtisztítom a krumplit. Az újkrumpliról ledörzsöljük a vékony héját vagy késsel kaparjuk le.

Jól megmossuk, daraboljuk és lecsepegtetjük a vizet róla. ELLA edényébe tesszük.

Megmosunk egy csokor petrezselyemzöldet, késes aprítóban aprítjuk. Hozzáadjuk a krumplihoz.

Ízlés szerint sózzuk és teszünk rá, kb. 1/2 dl-nyi zsiradékot. Ez lehet olaj, sertészsír, kacsazsír, ki mivel főz.

Összekeverjük. Lezárjuk a kuktát és Gőz-Zöldség programon készre főzzük.Vizet semmiképpen nem kell hozzáadni, mert a krumpliból jönni fog ki annyi, ami kell a párolódáshoz.

Mikor a kukta jelez, kikapcsoljuk. Hagyjuk a gőzt eltávozni és kinyitjuk a kuktát.

Ha úgy látjuk, hogy sok a folyadék alatta, akkor tető nélkül, kézi beállításon melegítjük, de közben többször meg kell keverni, különben le fog égni.

Ha kész tálalhatunk is. Ma mi sajtos borsós csirkemellel ettük.