Egyszerű bableves

Hozzávalók:

• 1 cs. fagyasztott fejtett bab (250 g)
• 2 szál sárgarépa
• 1 szál petrezselyemgyökét
• só
• bors
• ételízesítő
• 1 szál zeller zöld összekötve

Rántáshoz:

• 1 ek zsír
• 1 tk liszt
• 1 nagyobb gerezd fokhagyma
• petrezselyem zöldje
• 1 tk pirospaprika
• víz

Elkészítés:

A hozzávalókat Ellába tesszük. Természetesen a zöldségeket megmossuk, daraboljuk. Én a leveshez vékony karikára szelem a sárgarépát. 

Fűszerezzük sóval, ételízesítővel és egy kis őrölt borssal. Öntünk rá vizet.

A rántást elkészítjük a tűzhelyen egy kis lábasban. A zsírt felforrósítjuk, megfuttatjuk, rajta a lisztet. Hozzáadjuk az átnyomott fokhagymát, az apróra vágott petrezselyemzöldet, pirospaprikát, és felengedjük hideg vízzel.

Ráöntjük a levesre a rántást. Annyi vizet adunk még hozzá, amennyi levest szeretnénk készíteni.

Lezárjuk a kuktát és leves programon készre főzzük. Mikor lejár a program, kikapcsoljuk a kuktát, megvárjuk amíg elereszti a gőzt, és csak azután nyitjuk, és tálalunk.