Lusta almás lepény Ellában

 

Az ötletet a Bólyi túrós lepény adta. Ha túróval működik, miért ne működhetne almával is?

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg liszt
• 20 dkg búzadara
• 1 csipet só
• 17 dkg porcukor
• 12 g sütőpor

Almás réteghez:

• 3 üveg télire eltett reszelt alma, vagy kb. 2 kg friss alma
• 30 g vaníliás cukor
• 1 tk őrölt fahéj
• 1 citrom reszelt héja

Nedves hozzávalók:

• 250 ml tej
• 100 ml olaj vagy ennek megfelelő olvasztott vaj
• 2 egész tojás

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összekeverjük egy tálban.

Ezután lereszeljük a megpucolt almát vagy egy tálba öntjük az üvegben eltett reszelt almát. Fűszerezzük, jól összekeverjük. Amennyiben friss almából készítjük, akkor a rétegezésnél azt kicsit ki kell nyomkodnunk, mert annak sok a leve és el fog ázni nagyon a sütemény. Üvegeset nem kell kinyomkodni, mert azt eltevéskor már elvégeztük.

A folyékony hozzávalókat is jól kikeverjük.

Ezután fogjuk Ella betétedényét, és vagy kibéleljük szép simán sütőpapírral, vagy kizsírozzuk jó vastagon és lisztezzük.

Elkezdjük a rétegezést.

A szárazanyag ¼-ed részét az edény aljába szórjuk, kissé eligazgatjuk. Ezt követi az alma 1/3-ad része, majd újra száraz – alma – száraz - alma és végül a tetejére is a szárazanyagot terítjük.

A folyékony összetevőt óvatosan rákanalazzuk vagy ráöntjük úgy, hogy teljesen betakarja a szárazanyagot.

A betétedényt behelyezzük a házába. Lezárjuk Ellát. Cake – sütemény programot indítunk, amit átállítunk 40 percre. Mikor lejárt, újra indítjuk a sütemény programot, tehát 70 perc szükséges az elkészítéshez.

Mikor elkészültünk, hagyjuk, hogy a kukta magától nyitható legyen. Kinyitjuk, kiemeljük a betétedényt és hagyjuk ebben hűlni a sütemény. 

Mikor már csak langyos, óvatosan kiborítjuk.

Porcukrozzuk és már kész is a lusta almás lepényünk.

Természetesen nem olyan az állaga, mintha sütőben sütnénk, de nagyon finom lett a végeredmény.

Megjegyzés: Legközelebb én csak 2 dl tejjel készítem, szerintem az is elegendő lesz.

Tipp: Ha ropogósabb külsőt szeretnénk a süteménynek, akkor sütőlapra téve betehetjük a sütőbe 200 fokra, kb. 10 perce. Én nem tettem most be.