Csicseriborsó leves

Hozzávalók:

• 25 dkg csicseriborsó
• 5 dkg kolbász–elhagyható (mi most kolbász nélkül készítettük)
• 10 dkg gersli (1 mérőcsésze)
• 1 db vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 db paradicsom (saját eltett sűrítményből tettem egy evőkanálnyit)
• 1 marék friss petrezselyem
• 3 db babérlevél
• só (természetes, nem finomított)
• bors
• 2 evőkanál olívaolaj (extra szűz)

Elkészítés:

Áztassuk be 1 éjszakára a csicseriborsót (Ha nem konzervből dolgozunk)

Tisztítsuk meg a zöldségeket, a vöröshagymát és a paradicsomot kockázzuk, a fokhagymát vágjuk apróra, a kolbászt karikázzuk vékonyra

Mindent egyszerre beletettem a betétedénybe, felöntöttem kb. 1.5 liter vízzel, lezártam a kuktát és elindítottam egy BEAN/BAB programot. Amikor a kuktafedő nyitható már tálalhatjuk is. Mi még rászórtunk némi friss petrezselyem zöldet és egy kis tejfölt elkevertünk a tányérban.

Megjegyzés:

- el lehet hagyni a gerslit, úgy is finom

- ha testesebb ízt szeretnénk, akkor kevés füstölt hússal is készíthető

A kolbász is elhagyható. Nagyon finom anélkül is.

Forrás:

Az ételfotót leírást készítette: Maczák Sándor és neje