Lencseleves

A recept Kenyércsücsök oldaláról való. Hálás köszönet Dalianisz Hajdula!

Nálunk csak annyi a változás, hogy nem főztünk bele tésztát és a répa zöldséget egy 330 ml-es általunk eltett natúr répa-zöldség váltotta fel. És ebből adódóan nem kockára, hanem karikára vannak a zöldségek darabolva.

Íme, a recept:

Hozzávalók:

• 25 dkg lencse (2 órára beáztatva)
• 2 szál dundi sárgarépa (1 cm-s kockákra vágva)
• 2 szál gyökér (1 cm-s kockákra vágva)
• 1 fej vöröshagyma apróra darabolva
• 10 - 15 dkg házi szalonna, sonka apró kockákra darabolva
• 3-4 db babérlevél
• petrezselyem aprítva + zellerszár egészben
• 2 tk pirospaprika
• 1 tk sótlan ételízesítő
• 1/4 mk bors
• csipet chili
• 2 ek olaj
• 2 tk só
• 2 - 3 l víz
• 2 marék rizstészta

Habarás:

• 1 kispohár tejföl
• 1 ek mustár
• 2 ek liszt
• ízlés szerint még ecet egy pici

Elkészítés:

A gépet nyitott fedővel elindítom, megpirítom benne a szalonnát, majd rádobva tovább a hagymát is. Kikapcsolom a gépet. Minden hozzávalót a gépbe teszek a tészta és a habarás kivételével majd jól elkeverem, a fedőt ráteszem és a SOUP = Leves programon megfőzöm a levest. Sípszó után leveszem a fedőt beleteszem a tésztát. Elindítom, ismét a gépet pár perc alatt megfő a tészta, ezután behabarom a levest. Ha kell utána ízesítek.

Forrás:

Az ételfotót leírást készítette: Maczák Sándor és neje