Leveszöldség üvegbe zárva

Újra gondoltam a leveszöldség elrakását.

Hozzávalók:

• sárgarépa
• petrezselyem gyökér
• zeller
• karalábé
• hagyma
• 1 tk. ételízesítő üvegenként
• pár szem egész bors üvegenként
• víz

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítottam és tiszta üvegekbe sorakoztattam. Kis darabka, zeller és karalábé és egy nagy fej hagyma negyede került a sárgarépa és a petrezselyem mellé.

Rátettem az ételízesítőt, egész borsot, majd felöntöttem vízzel.

A lezárt üvegeket ELLA barátnőm betétedényébe tettem. Az edény aljába került egy textil kendőcske, hogy ne kocogjanak az üvegek az edény alján.

Lezártam a kuktát és leves programot állítottam, de az időt visszavettem 8 percre.

Felöntöttem az edényt úgy hideg vízzel, hogy az üvegek feléig érjen. 1 ek-nyi ecetet tettem a vízbe. Ez azért kell, hogy e csapja ki a vízkő az üvegek külső falát, mert akkor kifehérednek az üvegeink.

Miután a program lejárt, kikapcsoltam a kuktát és hagytam, hogy a gőz magától távozzon.

Kivettem a kész leveszöldséges üvegeket és a pulton hűltek ki. Címkézés után mennek a helyükre, a spájz polcra.