Karfiolrózsa tartósítása Ellában

Hozzávalók:

• karfiol
• só
• citromsav
• víz

Elkészítés:

A karfiolt rózsáira szedem, megmosom, jól lecsepegtetem.

7,2 dl-es üvegekbe rakogatom.

Minden üvegre teszek 1 púpos teáskanál adalékmentes sót, nagyon kis késhegynyi citromsavat és felöntöm vízzel.

Az üvegeket lezárom a lapkával.

ELLA edényének alját kibélelem egy konyharuhával, vagy akár újságpapírral is lehet.

Belerakom a megtöltött üvegeket. 3 db 7,2 dl-es üveg fér bele.

Lezárom a kuktát.

Kézi beállításon 2 percig dunsztolom.

Mikor lejár a program, kikapcsolom a kuktát, és hagyom, hogy a gőz magától eltávozzon.

Kinyitom, kiszedem az üvegeket, címkézem és készen is vagyunk.

Rántott karfiolnak, rakott karfiolnak, vagy éppen levesnek használom fel.