Parasztos krumplileves füstölt kolbásszal, tarhonyával

Szintén egy egyszerű étel

Hozzávalók:

• 4 nagyobb szem krumpli meghámozva, felkockázva.
• 1 nagyobb fej vöröshagyma meghámozva, felkockázva
• 1 gerezd fokhagyma fokhagymanyomón átnyomva
• 2-2 szál sárgarépa és petrezselyem felkockázva.
• 10-12 dkg füstölt kolbász felkarikázva
• 1-1.5 mokkáskanál őrölt kömény
• 1 teáskanál szárított petrezselyemlevél
• 1 teáskanál ételízesítő
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 2-2.5 teáskanál pirospaprika
• 2 evőkanál étolaj
• kb. 2.5 liter víz a felengedéshez
• kb. 10 dkg tarhonya

Elkészítés:

Most is, mint általában a mindent bele módszert alkalmaztam, azzal a kitérővel, hogy a 2 evőkanálnyi olajon a tarhonyát nyitott kuktafedőnél, kézi beállítás mellett megpirítottam. Ezután szépen sorban mindent beletettem a betétedénybe, felöntöttem vízzel, majd lassan átkavartam az egészet. Lezártam a kuktát. Én a leves programból visszavettem 2 percet és így 18 perc alatt elkészült a levesünk.

Forrás: Recept és kép, Maczák Sándor és neje