Őszibarackdzsem

Hozzávalók:

• 1450 g őszibarack tisztítva, mag nélkül
• 350 g cukor
• 2 cs Dr. Oetker 3:1 dzsemfix

Elkészítés:

A megmosott, kimagozott őszibarackot feldaraboljuk. Beletesszük az Ella edényébe.

Lezárjuk a kuktát és Kézi beállításom 2 percig főzzük. Még most nem teszünk hozzá semmit.

Mikor lejárt az Ella, kikapcsoljuk. Várunk 5 percet, majd óvatosan egy villa segítségével kiengedjük a gőzt.

Levesszük a tetőt.

Hozzáadjuk a dzsemfixes cukrot, amit időközben egy tálban összekevertünk.

Újra bekapcsoljuk a kézi beállítást. Mikor nincs a kuktán a teteje, akkor az idő nem fogy, tehát azt nekünk kell figyelni. Mikor forr a dzsem, 3 percig főzzük.

Tiszta üvegekbe töltjük a dzsemet. Minden megtöltött üveget azonnal lezárunk és fejre állítunk.

Mikor végeztünk akkor elkezdjük forgatni az üvegeket. 3-4 percig hagyjuk mindig a két forgatás között pihenni. Ez arra jó, hogy a gyümölcsdarabok egyenletesebben oszlanak el az üvegben.

Végül címkézzük és mehetnek a polcra, ott kihűlnek már teljesen.