Húsleves tartósítás

 

A készre főzött húslevest 7,2 dl-es üvegekbe töltjük.

Egy Ellába 3 db üveg fér bele

Az edény alját kibélelem egy törlőkendővel. Ere teszem a megtöltött üvegeket.

Kb. 2 liter vizet öntök az üvegek köré. Lezárom a kuktát és kézi beállításon 5 percre állítom.

Mikor lejárt a kukta kikapcsolom és hagyom benne kihűlni a levest.

Este szoktam dunsztolni általában és éjszakára hagyom a kuktában az üvegeket.

Reggel kinyitom a kuktát, kiszedem a leveseket, felcímkézem az üvegeket és mehetnek a polcra.

Amikor marad leveshús, akkor azt is bele szokta tenni az üvegbe. Ma nem maradt.

Hosszú hónapokig eláll az így tartósított húsleves is.